El Whiskey lactona; CAS 39212-23-2

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Blanco
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iso9001/sgs
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disponible
pureza
99%
Paquete de Transporte
Drum/Bottle/Bags
Marca Comercial
Yunbang
Origen
China
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Descripción de Producto

El Whiskey lactona;CAS 39212-23-2

Whiskey Lactone; CAS 39212-23-2
Propiedades químicas lactona whiskey.
El punto de ebullición   93-94 °C5 mm Hg(encendido).
Densidad   0.952 g/mL a 25 °C(encendido).
FEMA   3803 | 4-hidroxi-3-lactona ácido METHYLOCTANOIC
El índice de refracción   N 20/D 1.4454(encendido).
Fp   >230 °F
El JECFA número 437
El CAS de referencia de la base de datos 39212-23-2 (CAS) de referencia de la base de datos
El NIST de referencia de la química 2(3H), 5-butyldihydro furanone-4-metil-(39212-23-2)
Sistema de registro de la sustancia de la EPA 2(3H), 5-butyldihydro Furanone-4-metil- (39212-23-2)
 
Información de seguridad
Los códigos de peligro   Xi
Las declaraciones de riesgo   36/37/38
Declaraciones de seguridad   26-36-37/39
WGK Alemania   2
 
El uso de lactona whiskey y síntesis
Propiedades químicas El Whiskey lactona es encontrado como su cis- y de isómeros trans en el whisky y en el Oakwood volátiles; el isómero cis es la más importante en términos sensoriales. Es un claro, casi líquido incoloro con un intenso y cálido, dulce, la cumarina-como el olor.
Un cis-trans mezcla puede ser preparado por adición de pentanal radical reacción con ácido tónico cro seguido por cyclization reductiva de la resultante ??-oxo ácido con boro y de hidruro de sodio ácido sulfúrico . Se utiliza en aroma composiciones, por ejemplo, para bebidas.
Ocurrencia Informó presente en el nac cog, ron, el Irlandés, Malt whisky bourbon, scotch, Sherry, puerto y el vino.
Los valores de umbral aroma El 80% de un sabor panel encontró whiskey lactona intolerable a 160 ppm
Los valores de umbral sabor Características de sabor a 0.5 ppm: Woody, coumarinic, coco, lactonic, cremoso y de nuez tostada con un matiz.
Síntesis Referencia(s) Tetraedro Cartas, 26, pág. 6225, 1985  DOI:   10.1016/S0040-4039(00)95058-5
Nombre comercial Bromuro octalactoneTM (PFW)
 
Whiskey Lactone; CAS 39212-23-2
 
Whiskey Lactone; CAS 39212-23-2 Whiskey Lactone; CAS 39212-23-2 Whiskey Lactone; CAS 39212-23-2
Información de la empresa:

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